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Flux - Présentation Présentation
Lorsque l'on se rencontre pour la première fois il est d'usage de se présenter. Faisons de même sur ce forum. Vous pouvez rester discret en indiquant sobrement ce que vous attendez de ce ce forum ou vous lâcher! - 10 Sujets
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Re: Jean François, présentati…
mer. 8 juil. 2020 07:10
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Flux - Formations Sur Site Formations Sur Site
Ici les organisations ou formateurs peuvent présenter leurs formations en cuisson sous vide basse ou juste température. - 5 Sujets
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Re: Formation Sous Vide - Cou…
jeu. 24 sept. 2020 13:31
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Re: CNCT CEPROC - Charcutiers…
jeu. 24 sept. 2020 13:45
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Re: Mise sous vide bac GN Gre…
ven. 26 juin 2020 13:05
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Fiches techniques des sachets…
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Re: Sonde de pénétration ther…
mer. 8 juil. 2020 14:10
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Re: Choix thermoplongeur Anov…
mar. 10 mars 2020 11:23
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Re: Avis sur cellule de refro…
lun. 20 août 2018 07:56
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Re: Comment maintenir la temp…
dim. 23 sept. 2018 15:35
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Tables de température et duré…
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Re: Nombre de portions moyenn…
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Re: mise sous vide individuel…
lun. 15 juil. 2019 19:52
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Chefs World Summit 2016 - CWS
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Le Livre de Georges Pralus à …
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