Formation Sous Vide - Coup de Fouet

Ici les organisations ou formateurs peuvent présenter leurs formations en cuisson sous vide basse ou juste température.
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Formation Sous Vide - Coup de Fouet

Messagepar Admin lun. 26 sept. 2016 18:37

Une formation réputée sur site : Coup de Fouet : http://www.formation-coupdefouet.fr/

Les intervenants se déplacent sur votre site en camion avec cuisine intégrée "Notre équipe de formateurs se compose d'un ancien Chef Etoilé, d'un pâtissier chocolatier et d'un Maître d'Hôtel également sommelier".
"Aucun déplacement, pas de fermeture à prévoir Toute l'équipe est formée durant une semaine Les techniques sont vues dans votre contexte donc s'assimilent mieux". A notre connaissance ce sont les seuls en France à proposer ce type de service.
De nombreux modules sont proposés (http://www.formation-coupdefouet.fr/catalogue/) et notamment la cuisson sous vide à juste température.
La liste de leurs références est impressionnante : http://www.formation-coupdefouet.fr/references/ et les retours de professionnels que j'ai personnellement entendu sont excellents!

Vous pouvez donc les contacter les yeux fermés ;-)

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